Die Blaue Ente ist ein Kleinod im Norden, am Rande von Berlin. Sie macht durch bürgerlich gemütliche Ausstattung auf sich aufmerksam. Der blumenreiche, naturbelassene Innenhof lädt zum Verweilen ein, während im hauseigenen Streichelzoo Familien mit Kindern und Hunden herzlich willkommen sind, den Alltag eine Weile hinter sich zu lassen.
Inhaber und Chefkoch Hubert Eschweiler sagt über sich: „Ich will unter keinen Umständen ein Allerweltskoch sein. Ich bin kein angepasster Koch der ausgetretene Pfade geht, sondern will dem Risiko der Innovation begegnen und meine kulinarischen Träume verwirklichen mit einer gradlinigen, schnörkellosen, ehrlichen Küchen, ohne Vergewaltigung von Nahrungsmitteln." Gastronomie mit Herz und Schnauze darf hier also wörtlich genommen werden.
